Concluye con éxito el 4to Festival de la Trucha en Guachochi

En el corazón de la sierra Tarahumara y contando con la presencia de los municipios de Guadalupe y Calvo y Balleza, el alcalde José Miguel Yañez dio la bienvenida a las granjas del municipio a las y los participantes en la cuarta edición del festival de la trucha, tradición de gran arraigo reconocida nacionalmente.

Este festival se perfila año con año, resaltando la cultura de la producción de trucha que en Guachochi es tan importante, según lo destacó el propio edil; “Guachochi es uno de los productores de trucha más importantes, con más de 30 años que nos ha llevado que la actividad truticola vaya creciendo…es así que nuestros visitantes llegan con la intención de degustar una trucha preparada como solo aquí sabemos” detalló Yáñez Ronquillo.

Finalmente, el Presidente participó que este gobierno está trabajando en proyectos que apoyarán a los productores para que sigan criando la trucha; les adelantó que remodelarán el centro acuicola municipal para brindar una mejor sanidad durante los procesos de desarrollo de la trucha, siendo un apoyo para las más de 40 granjas que existen en cabecera y comunidades.

El festival cerró con el torneo de pesca y el concurso gastronómico en las instalaciones del eco parque Lago las garzas, contando con la presencia del reconocido chef Pastor.